Länderkochkurse

Herzlich Willkommen in der internationalen Küche

Hier lernen Sie kochen wir in Italien, Spanien, Indien, Asien oder, oder, oder...

Tapas - die spanische Esskultur

Tapas sind aus der spanischen Esskultur nicht wegzudenken - zum Bier oder spanischen Weinen, als Vorspeise oder Hauptgericht. Wer an Tapas denkt, denkt an gemütliches Zusammensein, heitere Diskussionen, Lebensgefühl und vielseitige Geschmacksrichtungen. In diesem Kochkurs lernen Sie, wie Sie unterschiedlichste Tapavariationen einfach zubereiten können. Danach steht der spanischen Tapaparty mit Ihren Freunden nichts mehr im Wege.

Im Preis enthalten sind ein spanischer Cava (Sekt) zur Begrüßung, alle alkoholfreien Getränke, sowie passende spanische Weine und Bier. Außerdem erhalten Sie eine Mappe mit Rezepten zum Nachkochen und eine Leihschürze.

Zeit: 18.30 Uhr

Preis: 89 €

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Ort

Filderstadt

Preis pro Person

89,00

leider ausgebucht

Indische Küche

Die indische, traditionelle Küche ist bekannt für eine Vielzahl an Rezepten und inspiriert durch einen Reichtum an betörenden Aromen und Gewürzen.

Dieser Kochkurs beschäftigt sich ausschließlich mit den köstlichen Speisen der indischen Küche. Sie lernen die Geheimnisse von frischem, duftendem Brot und knusprigem Fladen / Papadum, von vielfältigen Reis- und Linsengerichten und landestypisch zubereitetem Gemüse kennen – exotisch und würzig! Gemeinsam kochen wir ein Menü mit Vorspeise, Chapati, Papadum, original indischem Reis, ein Linsengericht und 2 Currygerichte, die abschließend gemeinsam genossen werden. Natürlich darf der Nachtisch nicht fehlen.

Im Preis enthalten sind ein Seb Ras (Apfelsaft mit Gewürzen) zur Begrüßung, alle alkoholfreien Getränke, Wein und Bier. Außerdem erhalten Sie während des Kochkurses eine Leihschürze und im Anschluss eine Mappe mit Rezepten zum Nachkochen.

Zeit: 18:30
Preis: 89 €

 

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Ort

Filderstadt

Preis pro Person

89,00

leider ausgebucht

Tapas - die spanische Esskultur

Tapas sind aus der spanischen Esskultur nicht wegzudenken - zum Bier oder spanischen Weinen, als Vorspeise oder Hauptgericht. Wer an Tapas denkt, denkt an gemütliches Zusammensein, heitere Diskussionen, Lebensgefühl und vielseitige Geschmacksrichtungen. In diesem Kochkurs lernen Sie, wie Sie unterschiedlichste Tapavariationen einfach zubereiten können. Danach steht der spanischen Tapaparty mit Ihren Freunden nichts mehr im Wege.

Im Preis enthalten sind ein spanischer Cava (Sekt) zur Begrüßung, alle alkoholfreien Getränke, sowie passende spanische Weine und Bier. Außerdem erhalten Sie eine Mappe mit Rezepten zum Nachkochen und eine Leihschürze.

Zeit: 18.30 Uhr

Preis: 89 €

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Ort

Filderstadt

Preis pro Person

89,00

Fischkochkurs - alles rund um den Fisch!

Entdecken Sie die vielseitigen und köstlichen Rezepte für die Zubereitung von Fischen aus Meer, Fluss und Weiher. In diesem Kochkurs erhalten Sie Anregungen und Tipps rund um kreative, einfache und festliche Fischküche. Gemeinsam kochen wir ein leichtes 4 Gänge-Menü mit den verschiedensten Fischvariationen und genießen dieses bei gemütlichem Zusammensein mit den passenden Weinen.

Im Preis enthalten sind ein Aperitif zur Begrüßung, alle alkoholfreien Erfrischungsgetränke sowie passende Weine. Außerdem erhalten Sie eine Mappe mit Rezepten zum Nachkochen.



Zeit: 18.30 Uhr
Preis 99 €

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Ort

Filderstadt

Preis pro Person

99,00

Traditionelle schwäbische Küche

Entdecken Sie traditionelle Gerichte aus dem Ländle - Typisches, Deftiges und Süßes. Die schwäbische Küche hat so viel zu bieten. In diesem Kochkurs beginnen wir mit der selbst gemachten Maultasche, machen weiter mit handgeschabten Spätzle und Zwiebelrostbraten und enden mit leckeren Süßspeisen.

Freuen Sie sich auf einen spannenden Kochkurs, der Rezepte aus Omas Küche und altbewährte, aber auch moderne Tipps und Tricks rund um die schwäbische Küche beinhaltet.

Lassad se sich´s schmegga.

Im Preis enthalten sind alle alkoholfreien Erfrischungsgetränke sowie Weine und Biere.
Außerdem erhalten Sie eine Mappe mit Rezepten zum Nachkochen und eine Leihschürze.

Kursleiter: Volker Dittmer
Zeit: 18.30 Uhr
Preis 89 €

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Ort

Filderstadt

Preis pro Person

89,00

Thailändische Küche

In diesem Kochkurs entdecken Sie die Vielfalt der thailändischen Küche, die zu den besten der Welt gehört. Erfahren Sie mehr über die Vielfalt der exotischen Gewürze und stellen Sie daraus Ihre eigene Currymischung her. Erfrischende und fremde Gerüche erfüllen dittmers Kochlounge, während Sie die Geheimnisse der Zubereitung der traditionellen thailändischen Küche entdecken.

Im Preis enthalten sind ein Aperitif zur Begrüßung, Jasmin Tee, alle alkoholfreien Erfrischungsgetränke sowie Weine und Biere. Außerdem erhalten Sie eine Mappe mit Rezepten zum Nachkochen und eine Leihschürze.

Zeit: 18.30 Uhr

Preis 89,00 €

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Ort

Filderstadt

Preis pro Person

89,00

leider ausgebucht

Asiatische Küche

Liebhaber der asiatischen Küche schätzen vor allem deren Vielfalt an Aromen und Geschmacksrichtungen, sowie die wunderbaren, exotischen Gemüse- und Obstsorten, die Grundlage für frische und wohlschmeckende Speisen sind. Die Vielfalt der asiatischen Küche umfasst zumeist Südost- und Ostasien.

In diesem Kochkurs zaubern wir Vor- und Hauptspeisen, die die japanische, die malaysische, die chinesische und indonesische Küche umfassen.

Alle Rezepte können auch zu Hause umgesetzt und nachgekocht werden.

Im Preis enthalten sind ein Aperitif zur Begrüßung, Tee, alle alkoholfreien Erfrischungsgetränke sowie Weine und Biere. Außerdem erhalten Sie eine Mappe mit Rezepten zum Nachkochen.


Zeit: 18.30 Uhr
Preis 89 €

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Ort

Filderstadt

Preis pro Person

89,00

Kulinarische Streifzüge durch Tirol

Tirol ist nicht nur wegen der schönen Berge und guten Weine bekannt, sondern auch wegen seiner vielseitigen und einzigartigen Küche. In diesem Kochkurs erhalten Sie einen Einblick in die tiroler Spezialitätenküche und zaubern ein köstliches Mehr-Gang-Menü, das Sie zu Hause problemlos nachkochen können.

Beim gemütlichen Schmaus lassen wir dann den Abend gemeinsam ausklingen. Ihre Liebsten werden sich freuen, wenn Sie den Urlaub nach Hause holen und leckere, traditionelle tiroler Spezialitäten auftischen.

Im Preis enthalten sind alle alkoholfreien Erfrischungsgetränke sowie Weine und Biere.
Außerdem erhalten Sie eine Mappe mit Rezepten zum Nachkochen und eine Leihschürze.

Kursleiter: Volker Dittmer
Zeit: 18.30 Uhr
Preis 89 €

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Ort

Filderstadt

Preis pro Person

89,00

Köstlichkeiten aus dem Mittelmeerraum - Mediterraner Kochkurs!

In diesem Kochkurs möchten wir Ihre Leidenschaft für die kulinarische Lebensfreude und Kochkunst der Mittelmeerküche wecken. Sie kosten den Reichtum und die Vielfalt der gesunden Mittelmeerküche und lernen neben traditioneller Küche auch köstliche Spezialitätenvariationen kennen. Freuen Sie sich auf tolle Rezepte, feine Zutaten und leckere Speisen, die Sie auch jederzeit nachkochen und das Mittelmeerfeeling nach Hause holen können.

Im Preis enthalten sind ein Prosecco zur Begrüßung, alle alkoholfreien Erfrischungsgetränke und die passenden Weine.
Außerdem erhalten Sie eine Mappe mit Rezepten zum Nachkochen und eine Leihschürze.

Zeit: 18.30 Uhr
Preis 89 €

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Ort

Filderstadt

Preis pro Person

89,00

Sushi & Co.

Sushi & Co. einfach zu Hause zubereiten – gewusst wie!
In diesem Kurs wird Ihnen gezeigt, wie der Sushi-Reis am besten gelingt und welche die beste Rolltechnik für die verschiedenen Sushi Varianten ist. Neben den wichtigsten Kniffen werden auch andere verschiedene Köstlichkeiten rund um Asien gezaubert. Freuen Sie sich auf frische Zutaten, viele leckere Gerichte und tolle Rezepte!

Im Preis enthalten sind ein Aperitif zur Begrüßung, Tee, alle alkoholfreien Erfrischungsgetränke sowie Weine und Biere. Außerdem erhalten Sie eine Mappe mit Rezepten zum Nachkochen.


Zeit: 18.30 Uhr
Preis 109 €

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Ort

Filderstadt

Preis pro Person

109,00

Bunte Vielfalt des Orients!

Die orientalische Küche ist bekannt für eine Vielzahl an Rezepten und inspiriert durch einen Reichtum an Gewürzen, und betörenden Aromen.

Dieser Kochkurs beschäftigt sich ausschließlich mit den köstlichen Speisen der orientalischen Küche. Sie tauchen in die Geheimnisse des Orients ein und kreieren ein vielfältiges und komplettes Menü. Alle Menüpunkte lassen sich nach dem Kochkurs zu Hause realisieren!

Im Preis enthalten sind ein Aperitif zur Begrüßung, alle alkoholfreien Getränke, Wein und Bier. Außerdem erhalten Sie während des Kochkurses eine Leihschürze und im Anschluss eine Mappe mit Rezepten zum Nachkochen.

Zeit: 18:30
Preis: 89 €

 

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Ort

Filderstadt

Preis pro Person

89,00

Indische Küche

Die indische, traditionelle Küche ist bekannt für eine Vielzahl an Rezepten und inspiriert durch einen Reichtum an betörenden Aromen und Gewürzen.

Dieser Kochkurs beschäftigt sich ausschließlich mit den köstlichen Speisen der indischen Küche. Sie lernen die Geheimnisse von frischem, duftendem Brot und knusprigem Fladen / Papadum, von vielfältigen Reis- und Linsengerichten und landestypisch zubereitetem Gemüse kennen – exotisch und würzig! Gemeinsam kochen wir ein Menü mit Vorspeise, Chapati, Papadum, original indischem Reis, ein Linsengericht und 2 Currygerichte, die abschließend gemeinsam genossen werden. Natürlich darf der Nachtisch nicht fehlen.

Im Preis enthalten sind ein Seb Ras (Apfelsaft mit Gewürzen) zur Begrüßung, alle alkoholfreien Getränke, Wein und Bier. Außerdem erhalten Sie während des Kochkurses eine Leihschürze und im Anschluss eine Mappe mit Rezepten zum Nachkochen.

Zeit: 18:30
Preis: 89 €

 

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Ort

Filderstadt

Preis pro Person

89,00

Thailändische Küche

In diesem Kochkurs entdecken Sie die Vielfalt der thailändischen Küche, die zu den besten der Welt gehört. Erfahren Sie mehr über die Vielfalt der exotischen Gewürze und stellen Sie daraus Ihre eigene Currymischung her. Erfrischende und fremde Gerüche erfüllen dittmers Kochlounge, während Sie die Geheimnisse der Zubereitung der traditionellen thailändischen Küche entdecken.

Im Preis enthalten sind ein Aperitif zur Begrüßung, Jasmin Tee, alle alkoholfreien Erfrischungsgetränke sowie Weine und Biere. Außerdem erhalten Sie eine Mappe mit Rezepten zum Nachkochen und eine Leihschürze.

Zeit: 18.30 Uhr

Preis 89,00 €

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Ort

Filderstadt

Preis pro Person

89,00

Thailändische Küche

In diesem Kochkurs entdecken Sie die Vielfalt der thailändischen Küche, die zu den besten der Welt gehört. Erfahren Sie mehr über die Vielfalt der exotischen Gewürze und stellen Sie daraus Ihre eigene Currymischung her. Erfrischende und fremde Gerüche erfüllen dittmers Kochlounge, während Sie die Geheimnisse der Zubereitung der traditionellen thailändischen Küche entdecken.

Im Preis enthalten sind ein Aperitif zur Begrüßung, Jasmin Tee, alle alkoholfreien Erfrischungsgetränke sowie Weine und Biere. Außerdem erhalten Sie eine Mappe mit Rezepten zum Nachkochen und eine Leihschürze.

Zeit: 18.30 Uhr

Preis 89,00 €

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Ort

Filderstadt

Preis pro Person

89,00

Gourmet-Küchen-Party Vol.3 (Stehplätze)

Gourmet-Küchen-Party am 28. März 2020 

Volker Dittmer lädt zur Gourmet-Küchen-Party Vol. 3 in dittmers kochlounge ein. In entspannter Atmosphäre rund um die Küche, werden Lieblingsgerichte von unseren Spitzenköchen serviert. Mit dabei sind:

  • Thomas Grau – leidenschaftlicher Koch und Küchenmeister mit über 10 Jahren Erfahrung in der 1 und 3 Sterne Gastronomie.
  • Heike Maier – Ausbildung bei Martin Öxle in dem Restaurant „Speisemeisterei“ danach verschiedene Tätigkeiten in der Sterne-Küche wie Patisserie bei Herrn Straubinger im Restaurant Burg Staufeneck
  • Volker Dittmer, mehrfacher Gewinner verschiedener Kochwettbewerbe wird Sie durch den Abend begleiten und seine Leidenschaft mit dem Kochlöffel zeigen

 

Samstag, 28. März 2020

Einlass/Geldermann-Sektempfang ab 18.30 Uhr

Serviert werden 7 Gänge - „Flying Dishes“ ab 19.00 Uhr

79 € als Stehplatz (Buchung mit Sitzplatzgarantie 89 € pro Person bitte hier

Inklusive Geldermann-Sektempfang und allen Getränken. Kredenzt werden köstliche Weine von Arnulf Schmid (Weinhaus Schmid) und frisches „Meckatzer“-Bier. Wasser, Softgetränke und Kaffee sind ebenfalls im Preis enthalten.

 

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Ort

Filderstadt

Preis pro Person

79,00

Gourmet-Küchen-Party Vol.3 (Sitzplatzgarantie)

Gourmet-Küchen-Party am 28. März 2020

Volker Dittmer lädt zur Gourmet-Küchen-Party Vol. 3 in dittmers kochlounge ein. In entspannter Atmosphäre rund um die Küche, werden Lieblingsgerichte von unseren Spitzenköchen serviert. Mit dabei sind:

  • Thomas Grau – leidenschaftlicher Koch und Küchenmeister mit über 10 Jahren Erfahrung in der 1 und 3 Sterne Gastronomie.
  • Heike Maier – Ausbildung bei Martin Öxle in dem Restaurant „Speisemeisterei“ danach verschiedene Tätigkeiten in der Sterne-Küche wie Patisserie bei Herrn Straubinger im Restaurant Burg Staufeneck
  • Volker Dittmer, mehrfacher Gewinner verschiedener Kochwettbewerbe wird Sie durch den Abend begleiten und seine Leidenschaft mit dem Kochlöffel zeigen

Samstag, 28. März 2020

Einlass/Geldermann-Sektempfang ab 18.30 Uhr

Serviert werden 7 Gänge - „Flying Dishes“ ab 19.00 Uhr

89 € pro Person mit Sitzplatzgarantie. (Buchung für 79 € als Stehplatz bitte hier)

Inklusive Geldermann-Sektempfang und allen Getränken. Kredenzt werden köstliche Weine von Arnulf Schmid (Weinhaus Schmid) und frisches „Meckatzer“-Bier. Wasser, Softgetränke und Kaffee sind ebenfalls im Preis enthalten.

 

Nächster Kurstermin

Ort

Filderstadt

Preis pro Person

89,00