Fachkurse

Fachseminare & Kurse

Spezialkurse für und mit Spezialisten

Saucenmagie - alles dreht sich um Saucen und Fonds!

Selbstgemachte Saucen und Fonds sind die Basis von jedem guten Essen. Sie verfeinern Fleisch-, Fisch-, und Gemüsegerichte.

Bei uns entdecken Sie, wie einfach es ist, gute und schmackhafte Saucen und Fonds selbst zuzubereiten und haltbar zu machen. Selbstverständlich nutzen wir ausschließlich natürliche Zutaten ohne Konservierungsmittel. Während des Kurses stellen wir ein 3-Gang-Menü her, das auf den hergestellten Fonds und Soßen basiert.

Im Preis enthalten sind alle alkoholfreien Erfrischungsgetränke sowie Weine und Biere. Außerdem erhalten Sie eine Mappe mit Rezepten zum Nachkochen.

Zeit: 18.30 Uhr

Preis 99 €

Nächster Kurstermin

Ort

Filderstadt

Preis pro Person

99,00

Indische Küche

Die indische, traditionelle Küche ist bekannt für eine Vielzahl an Rezepten und inspiriert durch einen Reichtum an betörenden Aromen und Gewürzen.

Dieser Kochkurs beschäftigt sich ausschließlich mit den köstlichen Speisen der indischen Küche. Sie lernen die Geheimnisse von frischem, duftendem Brot und knusprigem Fladen / Papadum, von vielfältigen Reis- und Linsengerichten und landestypisch zubereitetem Gemüse kennen – exotisch und würzig! Gemeinsam kochen wir ein Menü mit Vorspeise, Chapati, Papadum, original indischem Reis, ein Linsengericht und 2 Currygerichte, die abschließend gemeinsam genossen werden. Natürlich darf der Nachtisch nicht fehlen.

Im Preis enthalten sind ein Seb Ras (Apfelsaft mit Gewürzen) zur Begrüßung, alle alkoholfreien Getränke, Wein und Bier. Außerdem erhalten Sie während des Kochkurses eine Leihschürze und im Anschluss eine Mappe mit Rezepten zum Nachkochen.

Zeit: 18:30
Preis: 99 €

 

Nächster Kurstermin

Ort

Filderstadt

Preis pro Person

99,00

Thailändische Küche

In diesem Kochkurs entdecken Sie die Vielfalt der thailändischen Küche, die zu den besten der Welt gehört. Erfahren Sie mehr über die Vielfalt der exotischen Gewürze und stellen Sie daraus Ihre eigene Currymischung her. Erfrischende und fremde Gerüche erfüllen dittmers Kochlounge, während Sie die Geheimnisse der Zubereitung der traditionellen thailändischen Küche entdecken.

Im Preis enthalten sind ein Aperitif zur Begrüßung, Jasmin Tee, alle alkoholfreien Erfrischungsgetränke sowie Weine und Biere. Außerdem erhalten Sie eine Mappe mit Rezepten zum Nachkochen und eine Leihschürze.

Zeit: 18.30 Uhr

Preis 99,00 €

Nächster Kurstermin

Ort

Filderstadt

Preis pro Person

99,00

Online Kochkurs - Veganer Gaumenschmaus!

Online Kochkurse sind eine Möglichkeit sich ein Event und Kocherleben nach Hause zu holen! Sie kochen in Ihrer privaten Atmosphäre und genießen den Kurs mit einer weiteren Person bei Ihnen zu Hause.

Die vegane Küche ist schon lange keine exotische Ernährungsweise mehr. Abwechslungsreich und gesund, köstlich und schnell! Ob als Frühstück, Lunch, Snack oder leichtes Abendessen – die vegane Küche bietet viele tolle Möglichkeiten, sich achtsam und raffiniert zu ernähren. Für alle, die sich gerne mehr Inspiration und Abwechslung in die eigene Küche holen wollen und die vegane Ernährung kennenlernen möchten. Wir zeigen Ihnen, wie die vollwertige pflanzenbasierte Ernährung funktioniert. Der Genuss kommt bei unseren veganen Gerichten absolut nicht zu kurz. Kochen Sie in Ihrer eigenen Küche leckere vegane Gerichte und freuen Sie sich auf einen bunten und unterhaltsamen Abend. 

Für einen unvergesslichen Kochabend empfehlen wir folgendes Equipment:

  • Laptop ist besser als Handy oder iPad - man sieht einfach mehr.
  • Es muss die Zoom App im Browser oder als App laufen.
  • Eventuelles Headset oder Bluetooth Kopfhörer (noch besser mit direktem Mikrofon) für besseres gegenseitiges Verständnis.
  • Schnelle Internetverbindung – 50 Mbit sind völlig ausreichend


Zeit: 18.00 Uhr
Preis 55 €

Nächster Kurstermin

Ort

Filderstadt

Preis pro Person

55,00

Aphrodisierende Speisen - Kochkurs mit Erotik

Aphrodisierenden Speisen wird nachgesagt, dass Sie wahre Verführungswunder vollbringen können. In diesem Kochkurs erfahren Sie mehr über die Gewürze, Lebensmittel und Speisen, denen diese verzaubernde Wirkung nachgesagt wird. Wir kochen gemeinsam vielseitige, sinnliche und leckere Gerichte aus aphrodisierenden Zutaten.

Viel Spaß beim Verführen und Genießen!

Im Preis enthalten sind ein Aperitif zur Begrüßung, alle alkoholfreien Erfrischungsgetränke und Weine. Außerdem erhalten Sie eine Mappe mit Rezepten zum Nachkochen.

Kursleiter: Volker Dittmer
Zeit: 18.30 Uhr
Preis: 99 €

Nächster Kurstermin

Ort

Filderstadt

Preis pro Person

99,00

Tapas - die spanische Esskultur

Tapas sind aus der spanischen Esskultur nicht wegzudenken - zum Bier oder spanischen Weinen, als Vorspeise oder Hauptgericht. Wer an Tapas denkt, denkt an gemütliches Zusammensein, heitere Diskussionen, Lebensgefühl und vielseitige Geschmacksrichtungen. In diesem Kochkurs lernen Sie, wie Sie unterschiedlichste Tapavariationen einfach zubereiten können. Danach steht der spanischen Tapaparty mit Ihren Freunden nichts mehr im Wege.

Im Preis enthalten sind ein spanischer Cava (Sekt) zur Begrüßung, alle alkoholfreien Getränke, sowie passende spanische Weine und Bier. Außerdem erhalten Sie eine Mappe mit Rezepten zum Nachkochen und eine Leihschürze.

Zeit: 18.30 Uhr

Preis: 99 €

Nächster Kurstermin

Ort

Filderstadt

Preis pro Person

99,00

leider ausgebucht

Thailändische Küche

In diesem Kochkurs entdecken Sie die Vielfalt der thailändischen Küche, die zu den besten der Welt gehört. Erfahren Sie mehr über die Vielfalt der exotischen Gewürze und stellen Sie daraus Ihre eigene Currymischung her. Erfrischende und fremde Gerüche erfüllen dittmers Kochlounge, während Sie die Geheimnisse der Zubereitung der traditionellen thailändischen Küche entdecken.

Im Preis enthalten sind ein Aperitif zur Begrüßung, Jasmin Tee, alle alkoholfreien Erfrischungsgetränke sowie Weine und Biere. Außerdem erhalten Sie eine Mappe mit Rezepten zum Nachkochen und eine Leihschürze.

Zeit: 18.30 Uhr

Preis 99,00 €

Nächster Kurstermin

Ort

Filderstadt

Preis pro Person

99,00

BBQ für Geniesser

Bei gutem Fleisch, kühlen Bier und vielen tollen Anregungen und Rezepten für ein BBQ, fühlen sich alle Genießer wohl. Hier lernen Sie, wie Sie hervorragendes Fleisch auswählen, neue Grilltechniken und besondere Grillmethoden. Es geht aber um noch mehr als die reine Fleischeslust. Natürlich erstellen Sie auch die richtige Marinade für Ihr Fleisch, Dips, Soßen und Salate. Hinterlassen Sie beim nächsten Grillfest Eindruck bei Ihren Gästen, indem Sie mehr als nur eine Bratwurst auf den Grill bringen.

Im Preis enthalten sind alle alkoholfreien Erfrischungsgetränke sowie Weine und Biere.
Außerdem erhalten Sie eine Mappe mit Rezepten zum Nachkochen und -grillen und eine Leihschürze.

Kursleiter: Volker Dittmer
Zeit: 12:30 Uhr
Preis: 109 €

Nächster Kurstermin

Ort

Filderstadt

Preis pro Person

109,00

leider ausgebucht

Fleischeslust - Zartes Fleisch ist kein Hexenwerk

Gutes Fleisch erkennen, es entsprechend zubereiten und feine Beilagen zaubern. In unserem Kochkurs Fleischeslust erfahren Sie alles rund um das Thema Fleisch. Entdecken Sie leckere und deftige Fleischgerichte. Vom perfekten Schnitzel über Steaks oder zarten Filets – wir zeigen Ihnen die richtige Zubereitung für den absoluten Fleischgenuss.

Im Preis enthalten sind alle alkoholfreien Erfrischungsgetränke sowie Weine und Biere.

Außerdem erhalten Sie eine Mappe mit Rezepten zum Nachkochen.

Kursleiter: Volker Dittmer
Zeit: 18.30 Uhr
Preis 119 €

Nächster Kurstermin

Ort

Filderstadt

Preis pro Person

119,00

Online Kochkurs - Thailändische Küche

Online Kochkurse sind eine Möglichkeit sich ein Event und Kocherleben nach Hause zu holen! Sie kochen in Ihrer privaten Atmosphäre und genießen den Kurs mit einer weiteren Person bei Ihnen zu Hause.

Rechtzeitig vor dem Event werden Ihnen die Einkaufsliste und die Zugangsdaten genannt. Dafür ist es notwendig, dass Sie bei der Anmeldung eine E-Mail-Adresse hinterlegen.

Für einen unvergesslichen Kochabend empfehlen wir folgendes Equipment:

  • Laptop ist besser als Handy oder iPad - man sieht einfach mehr.
  • Es muss die Zoom App im Browser oder als App laufen.
  • Eventuelles Headset oder Bluetooth Kopfhörer (noch besser mit direktem Mikrofon) für besseres gegenseitiges Verständnis.
  • Schnelle Internetverbindung – 50 Mbit sind völlig ausreichend

In diesem Kochkurs geht es um die Vielseitigkeit der thailändischen Küche. Sie lernen die Geheimnisse der Zubereitung der bekannten Frühlingsrolle mit der bekannten Sweet-Chili-Dip! Gemeinsam kochen wir die Tom Yam Gai-Suppe – die traditionell zubereitete köstliche Kokos-Zitronengras-Suppe. Dann führen wir Sie in die Geheimnisse der Zubereitung es bekannten Pad Thai Gerichts ein. Und natürlich darf der Nachtisch nicht fehlen.


Zeit: 18.00 Uhr
Preis 55 €

Nächster Kurstermin

Ort

Filderstadt

Preis pro Person

55,00

Paarkochkurs

Liebe geht bekanntlich durch den Magen.

Dieser Kochkurs richtet sich an Paare, die sich zu Hause auch gerne die Küche teilen und sich gegenseitig kulinarisch verwöhnen möchten. Es sind keine Vorkenntnisse erforderlich. Nur die Freude am gemeinsamen Kochen, am guten Essen und Genießen. Verbringen Sie einen unvergesslichen Abend in dittmers Kochlounge mit tollen Rezepten, Geschmackserlebnissen und viel Spaß. Zukünftig wird Ihnen das gemeinsame Kochen noch mehr Freude machen, wenn Sie neue Gerichte zu Hause zaubern.

Im Preis enthalten sind ein Aperitif zur Begrüßung, alle alkoholfreien Erfrischungsgetränke sowie Weine und Biere. Außerdem enthalten Sie eine Mappe mit Rezepten zum Nachkochen und eine Leihschürze.


Kursleiter: Volker Dittmer
Zeit: 18.30 Uhr
Preis 179 € pro Paar

Nächster Kurstermin

Ort

Filderstadt

Preis pro Person

89,50

Fischkochkurs - alles rund um den Fisch!

Entdecken Sie die vielseitigen und köstlichen Rezepte für die Zubereitung von Fischen aus Meer, Fluss und Weiher. In diesem Kochkurs erhalten Sie Anregungen und Tipps rund um kreative, einfache und festliche Fischküche. Gemeinsam kochen wir ein leichtes 4 Gänge-Menü mit den verschiedensten Fischvariationen und genießen dieses bei gemütlichem Zusammensein mit den passenden Weinen.

Im Preis enthalten sind ein Aperitif zur Begrüßung, alle alkoholfreien Erfrischungsgetränke sowie passende Weine. Außerdem erhalten Sie eine Mappe mit Rezepten zum Nachkochen.



Zeit: 18.30 Uhr
Preis 109 €

Nächster Kurstermin

Ort

Filderstadt

Preis pro Person

109,00

Asiatische Küche

Liebhaber der asiatischen Küche schätzen vor allem deren Vielfalt an Aromen und Geschmacksrichtungen, sowie die wunderbaren, exotischen Gemüse- und Obstsorten, die Grundlage für frische und wohlschmeckende Speisen sind. Die Vielfalt der asiatischen Küche umfasst zumeist Südost- und Ostasien.

In diesem Kochkurs zaubern wir Vor- und Hauptspeisen, die die japanische, die malaysische, die chinesische und indonesische Küche umfassen.

Alle Rezepte können auch zu Hause umgesetzt und nachgekocht werden.

Im Preis enthalten sind ein Aperitif zur Begrüßung, Tee, alle alkoholfreien Erfrischungsgetränke sowie Weine und Biere. Außerdem erhalten Sie eine Mappe mit Rezepten zum Nachkochen.


Zeit: 18.30 Uhr
Preis 99 €

Nächster Kurstermin

Ort

Filderstadt

Preis pro Person

99,00

leider ausgebucht

Thailändische Küche

In diesem Kochkurs entdecken Sie die Vielfalt der thailändischen Küche, die zu den besten der Welt gehört. Erfahren Sie mehr über die Vielfalt der exotischen Gewürze und stellen Sie daraus Ihre eigene Currymischung her. Erfrischende und fremde Gerüche erfüllen dittmers Kochlounge, während Sie die Geheimnisse der Zubereitung der traditionellen thailändischen Küche entdecken.

Im Preis enthalten sind ein Aperitif zur Begrüßung, Jasmin Tee, alle alkoholfreien Erfrischungsgetränke sowie Weine und Biere. Außerdem erhalten Sie eine Mappe mit Rezepten zum Nachkochen und eine Leihschürze.

Zeit: 18.30 Uhr

Preis 99,00 €

Nächster Kurstermin

Ort

Filderstadt

Preis pro Person

99,00

Online Kochkurs - Tapas - die Tausendsassas der spanischen Küche!

Online Kochkurse sind eine Möglichkeit sich ein Event und Kocherleben nach Hause zu holen! Sie kochen in Ihrer privaten Atmosphäre und genießen den Kurs mit einer weiteren Person bei Ihnen zu Hause.

Rechtzeitig vor dem Event werden Ihnen die Einkaufsliste und die Zugangsdaten genannt. Dafür ist es notwendig, dass Sie bei der Anmeldung eine E-Mail-Adresse hinterlegen.

Für einen unvergesslichen Kochabend empfehlen wir folgendes Equipment:

  • Laptop ist besser als Handy oder iPad - man sieht einfach mehr.
  • Es muss die Zoom App im Browser oder als App laufen.
  • Eventuelles Headset oder Bluetooth Kopfhörer (noch besser mit direktem Mikrofon) für besseres gegenseitiges Verständnis.
  • Schnelle Internetverbindung – 50 Mbit sind völlig ausreichend

Tapas sind aus der spanischen Esskultur nicht wegzudenken - zum Bier oder spanischen Weinen, als Vorspeise oder Hauptgericht. Wer an Tapas denkt, denkt an gemütliches Zusammensein, heitere Diskussionen, Lebensgefühl und vielseitige Geschmacksrichtungen. In diesem Kochkurs lernen Sie, wie Sie unterschiedlichste Tapas Variationen einfach zubereiten können. Danach steht der spanischen Tapas Party mit Ihren Freunden nichts mehr im Wege.


Zeit: 18.00 Uhr
Preis 55 €

Nächster Kurstermin

Ort

Filderstadt

Preis pro Person

55,00

BBQ für Geniesser

Bei gutem Fleisch, kühlen Bier und vielen tollen Anregungen und Rezepten für ein BBQ, fühlen sich alle Genießer wohl. Hier lernen Sie, wie Sie hervorragendes Fleisch auswählen, neue Grilltechniken und besondere Grillmethoden. Es geht aber um noch mehr als die reine Fleischeslust. Natürlich erstellen Sie auch die richtige Marinade für Ihr Fleisch, Dips, Soßen und Salate. Hinterlassen Sie beim nächsten Grillfest Eindruck bei Ihren Gästen, indem Sie mehr als nur eine Bratwurst auf den Grill bringen.

Im Preis enthalten sind alle alkoholfreien Erfrischungsgetränke sowie Weine und Biere.
Außerdem erhalten Sie eine Mappe mit Rezepten zum Nachkochen und -grillen und eine Leihschürze.

Kursleiter: Volker Dittmer
Zeit: 12:30 Uhr
Preis: 109 €

Nächster Kurstermin

Ort

Filderstadt

Preis pro Person

109,00

leider ausgebucht

BBQ für Geniesser

Bei gutem Fleisch, kühlen Bier und vielen tollen Anregungen und Rezepten für ein BBQ, fühlen sich alle Genießer wohl. Hier lernen Sie, wie Sie hervorragendes Fleisch auswählen, neue Grilltechniken und besondere Grillmethoden. Es geht aber um noch mehr als die reine Fleischeslust. Natürlich erstellen Sie auch die richtige Marinade für Ihr Fleisch, Dips, Soßen und Salate. Hinterlassen Sie beim nächsten Grillfest Eindruck bei Ihren Gästen, indem Sie mehr als nur eine Bratwurst auf den Grill bringen.

Im Preis enthalten sind alle alkoholfreien Erfrischungsgetränke sowie Weine und Biere.
Außerdem erhalten Sie eine Mappe mit Rezepten zum Nachkochen und -grillen und eine Leihschürze.

Kursleiter: Volker Dittmer
Zeit: 18:30 Uhr
Preis: 109 €

Nächster Kurstermin

Ort

Filderstadt

Preis pro Person

109,00

leider ausgebucht

Sushi & Co.

Sushi & Co. einfach zu Hause zubereiten – gewusst wie!
In diesem Kurs wird Ihnen gezeigt, wie der Sushi-Reis am besten gelingt und welche die beste Rolltechnik für die verschiedenen Sushi Varianten ist. Neben den wichtigsten Kniffen werden auch andere verschiedene Köstlichkeiten rund um Asien gezaubert. Freuen Sie sich auf frische Zutaten, viele leckere Gerichte und tolle Rezepte!

Im Preis enthalten sind ein Aperitif zur Begrüßung, Tee, alle alkoholfreien Erfrischungsgetränke sowie Weine und Biere. Außerdem erhalten Sie eine Mappe mit Rezepten zum Nachkochen.


Zeit: 18.30 Uhr
Preis 119 €

Nächster Kurstermin

Ort

Filderstadt

Preis pro Person

119,00

Online Kochkurs - Vegetarisches Genussvergnügen quer durch die Welt!

Online Kochkurse sind eine Möglichkeit sich ein Event und Kocherleben nach Hause zu holen! Sie kochen in Ihrer privaten Atmosphäre und genießen den Kurs mit einer weiteren Person bei Ihnen zu Hause.

Wie isst die Welt? Nun zum einen viel vegetarischer als man denkt und zum anderen natürlich bunt, vielfältig und, wenn man jetzt mal den Einheitsfrass der Fastfood-Industrieländer weglässt, ziemlich gesund! Mit viel Charme und Witz zeigt Ihnen der Stuttgarter Spitzenkoch Volker Dittmer, einige spannende Gerichte "around the World" und unterhält Sie dabei mit der ein oder anderen Anekdote aus seiner langjährigen Kocherfahrung. Wir bieten spannende, interaktive Unterhaltung und können versprechen, dass die Online-Kochkurse einen großen Vorteil haben: Sie buchen nicht nur Unterhaltung, sondern lernen tatsächlich neue Handgriffe und Gerichte, denn: Sie kochen in Ihrer eigenen Küche und mit selbst eingekauften Lebensmitteln, können also jederzeit wieder genau da loslegen, wo Sie begonnen haben! In unserem vegetarischen Weltreise-Kochkurs online lernen Sie frische, vegetarische Gerichte für jeden Tag, aber auch für Essenseinladungen mit Freunden zu kochen!

Für einen unvergesslichen Kochabend empfehlen wir folgendes Equipment:

  • Laptop ist besser als Handy oder iPad - man sieht einfach mehr.
  • Es muss die Zoom App im Browser oder als App laufen.
  • Eventuelles Headset oder Bluetooth Kopfhörer (noch besser mit direktem Mikrofon) für besseres gegenseitiges Verständnis.
  • Schnelle Internetverbindung – 50 Mbit sind völlig ausreichend


Zeit: 18.00 Uhr
Preis 55 €

Nächster Kurstermin

Ort

Filderstadt

Preis pro Person

55,00

BBQ für Geniesser

Bei gutem Fleisch, kühlen Bier und vielen tollen Anregungen und Rezepten für ein BBQ, fühlen sich alle Genießer wohl. Hier lernen Sie, wie Sie hervorragendes Fleisch auswählen, neue Grilltechniken und besondere Grillmethoden. Es geht aber um noch mehr als die reine Fleischeslust. Natürlich erstellen Sie auch die richtige Marinade für Ihr Fleisch, Dips, Soßen und Salate. Hinterlassen Sie beim nächsten Grillfest Eindruck bei Ihren Gästen, indem Sie mehr als nur eine Bratwurst auf den Grill bringen.

Im Preis enthalten sind alle alkoholfreien Erfrischungsgetränke sowie Weine und Biere.
Außerdem erhalten Sie eine Mappe mit Rezepten zum Nachkochen und -grillen und eine Leihschürze.

Kursleiter: Volker Dittmer
Zeit: 12:30 Uhr
Preis: 109 €

Nächster Kurstermin

Ort

Filderstadt

Preis pro Person

109,00

leider ausgebucht

Indische Küche

Die indische, traditionelle Küche ist bekannt für eine Vielzahl an Rezepten und inspiriert durch einen Reichtum an betörenden Aromen und Gewürzen.

Dieser Kochkurs beschäftigt sich ausschließlich mit den köstlichen Speisen der indischen Küche. Sie lernen die Geheimnisse von frischem, duftendem Brot und knusprigem Fladen / Papadum, von vielfältigen Reis- und Linsengerichten und landestypisch zubereitetem Gemüse kennen – exotisch und würzig! Gemeinsam kochen wir ein Menü mit Vorspeise, Chapati, Papadum, original indischem Reis, ein Linsengericht und 2 Currygerichte, die abschließend gemeinsam genossen werden. Natürlich darf der Nachtisch nicht fehlen.

Im Preis enthalten sind ein Seb Ras (Apfelsaft mit Gewürzen) zur Begrüßung, alle alkoholfreien Getränke, Wein und Bier. Außerdem erhalten Sie während des Kochkurses eine Leihschürze und im Anschluss eine Mappe mit Rezepten zum Nachkochen.

Zeit: 18:30
Preis: 109 €

 

Nächster Kurstermin

Ort

Filderstadt

Preis pro Person

109,00

Tapas - die spanische Esskultur

Tapas sind aus der spanischen Esskultur nicht wegzudenken - zum Bier oder spanischen Weinen, als Vorspeise oder Hauptgericht. Wer an Tapas denkt, denkt an gemütliches Zusammensein, heitere Diskussionen, Lebensgefühl und vielseitige Geschmacksrichtungen. In diesem Kochkurs lernen Sie, wie Sie unterschiedlichste Tapavariationen einfach zubereiten können. Danach steht der spanischen Tapaparty mit Ihren Freunden nichts mehr im Wege.

Im Preis enthalten sind ein spanischer Cava (Sekt) zur Begrüßung, alle alkoholfreien Getränke, sowie passende spanische Weine und Bier. Außerdem erhalten Sie eine Mappe mit Rezepten zum Nachkochen und eine Leihschürze.

Zeit: 18.30 Uhr

Preis: 99 €

Nächster Kurstermin

Ort

Filderstadt

Preis pro Person

99,00

BBQ für Geniesser

Bei gutem Fleisch, kühlen Bier und vielen tollen Anregungen und Rezepten für ein BBQ, fühlen sich alle Genießer wohl. Hier lernen Sie, wie Sie hervorragendes Fleisch auswählen, neue Grilltechniken und besondere Grillmethoden. Es geht aber um noch mehr als die reine Fleischeslust. Natürlich erstellen Sie auch die richtige Marinade für Ihr Fleisch, Dips, Soßen und Salate. Hinterlassen Sie beim nächsten Grillfest Eindruck bei Ihren Gästen, indem Sie mehr als nur eine Bratwurst auf den Grill bringen.

Im Preis enthalten sind alle alkoholfreien Erfrischungsgetränke sowie Weine und Biere.
Außerdem erhalten Sie eine Mappe mit Rezepten zum Nachkochen und -grillen und eine Leihschürze.

Kursleiter: Volker Dittmer
Zeit: 18:30 Uhr
Preis: 109 €

Nächster Kurstermin

Ort

Filderstadt

Preis pro Person

109,00

leider ausgebucht

BBQ für Geniesser

Bei gutem Fleisch, kühlen Bier und vielen tollen Anregungen und Rezepten für ein BBQ, fühlen sich alle Genießer wohl. Hier lernen Sie, wie Sie hervorragendes Fleisch auswählen, neue Grilltechniken und besondere Grillmethoden. Es geht aber um noch mehr als die reine Fleischeslust. Natürlich erstellen Sie auch die richtige Marinade für Ihr Fleisch, Dips, Soßen und Salate. Hinterlassen Sie beim nächsten Grillfest Eindruck bei Ihren Gästen, indem Sie mehr als nur eine Bratwurst auf den Grill bringen.

Im Preis enthalten sind alle alkoholfreien Erfrischungsgetränke sowie Weine und Biere.
Außerdem erhalten Sie eine Mappe mit Rezepten zum Nachkochen und -grillen und eine Leihschürze.

Kursleiter: Volker Dittmer
Zeit: 18:30 Uhr
Preis: 109 €

Nächster Kurstermin

Ort

Filderstadt

Preis pro Person

109,00

Gehobene vegetarische Küche - nicht nur für Vegetarier!

Ohne Fleisch, muss kein Verzicht und keine Einschränkung für den Genuss bedeuten. Denn mit den richtigen Rezepten, Kreativität und Tipps können beim Kochen und Backen köstliche Speisen gezaubert werden - bei denen es an nichts fehlt. In diesem Kochkurs möchten wir Ihnen Lust auf vegetarische Gerichte machen und zeigen Ihnen eine Auswahl an leckeren und leicht nachzukochenden Speisen.

Im Preis enthalten sind ein Aperitif zur Begrüßung, alle alkoholfreien Erfrischungsgetränke sowie Wein und Bier. Außerdem erhalten Sie eine Leihschürze und eine Rezeptmappe zum Nachkochen.


Zeit: 18.30 Uhr
Preis 99 €

Nächster Kurstermin

Ort

Filderstadt

Preis pro Person

99,00

Asiatische Küche

Liebhaber der asiatischen Küche schätzen vor allem deren Vielfalt an Aromen und Geschmacksrichtungen, sowie die wunderbaren, exotischen Gemüse- und Obstsorten, die Grundlage für frische und wohlschmeckende Speisen sind. Die Vielfalt der asiatischen Küche umfasst zumeist Südost- und Ostasien.

In diesem Kochkurs zaubern wir Vor- und Hauptspeisen, die die japanische, die malaysische, die chinesische und indonesische Küche umfassen.

Alle Rezepte können auch zu Hause umgesetzt und nachgekocht werden.

Im Preis enthalten sind ein Aperitif zur Begrüßung, Tee, alle alkoholfreien Erfrischungsgetränke sowie Weine und Biere. Außerdem erhalten Sie eine Mappe mit Rezepten zum Nachkochen.


Zeit: 18.30 Uhr
Preis 99 €

Nächster Kurstermin

Ort

Filderstadt

Preis pro Person

99,00

Sushi & Co.

Sushi & Co. einfach zu Hause zubereiten – gewusst wie!
In diesem Kurs wird Ihnen gezeigt, wie der Sushi-Reis am besten gelingt und welche die beste Rolltechnik für die verschiedenen Sushi Varianten ist. Neben den wichtigsten Kniffen werden auch andere verschiedene Köstlichkeiten rund um Asien gezaubert. Freuen Sie sich auf frische Zutaten, viele leckere Gerichte und tolle Rezepte!

Im Preis enthalten sind ein Aperitif zur Begrüßung, Tee, alle alkoholfreien Erfrischungsgetränke sowie Weine und Biere. Außerdem erhalten Sie eine Mappe mit Rezepten zum Nachkochen.


Zeit: 18.30 Uhr
Preis 119 €

Nächster Kurstermin

Ort

Filderstadt

Preis pro Person

119,00

BBQ für Geniesser

Bei gutem Fleisch, kühlen Bier und vielen tollen Anregungen und Rezepten für ein BBQ, fühlen sich alle Genießer wohl. Hier lernen Sie, wie Sie hervorragendes Fleisch auswählen, neue Grilltechniken und besondere Grillmethoden. Es geht aber um noch mehr als die reine Fleischeslust. Natürlich erstellen Sie auch die richtige Marinade für Ihr Fleisch, Dips, Soßen und Salate. Hinterlassen Sie beim nächsten Grillfest Eindruck bei Ihren Gästen, indem Sie mehr als nur eine Bratwurst auf den Grill bringen.

Im Preis enthalten sind alle alkoholfreien Erfrischungsgetränke sowie Weine und Biere.
Außerdem erhalten Sie eine Mappe mit Rezepten zum Nachkochen und -grillen und eine Leihschürze.

Kursleiter: Volker Dittmer
Zeit: 12:30 Uhr
Preis: 109 €

Nächster Kurstermin

Ort

Filderstadt

Preis pro Person

109,00

Thailändische Küche

In diesem Kochkurs entdecken Sie die Vielfalt der thailändischen Küche, die zu den besten der Welt gehört. Erfahren Sie mehr über die Vielfalt der exotischen Gewürze und stellen Sie daraus Ihre eigene Currymischung her. Erfrischende und fremde Gerüche erfüllen dittmers Kochlounge, während Sie die Geheimnisse der Zubereitung der traditionellen thailändischen Küche entdecken.

Im Preis enthalten sind ein Aperitif zur Begrüßung, Jasmin Tee, alle alkoholfreien Erfrischungsgetränke sowie Weine und Biere. Außerdem erhalten Sie eine Mappe mit Rezepten zum Nachkochen und eine Leihschürze.

Zeit: 18.30 Uhr

Preis 105,00 €

Nächster Kurstermin

Ort

Filderstadt

Preis pro Person

105,00

Bunte Vielfalt des Orients!

Die orientalische Küche ist bekannt für eine Vielzahl an Rezepten und inspiriert durch einen Reichtum an Gewürzen, und betörenden Aromen.

Dieser Kochkurs beschäftigt sich ausschließlich mit den köstlichen Speisen der orientalischen Küche. Sie tauchen in die Geheimnisse des Orients ein und kreieren ein vielfältiges und komplettes Menü. Alle Menüpunkte lassen sich nach dem Kochkurs zu Hause realisieren!

Im Preis enthalten sind ein Aperitif zur Begrüßung, alle alkoholfreien Getränke, Wein und Bier. Außerdem erhalten Sie während des Kochkurses eine Leihschürze und im Anschluss eine Mappe mit Rezepten zum Nachkochen.

Zeit: 18:30
Preis: 105 €

 

Nächster Kurstermin

Ort

Filderstadt

Preis pro Person

105,00

Köstlichkeiten aus dem Mittelmeerraum - Mediterraner Kochkurs!

In diesem Kochkurs möchten wir Ihre Leidenschaft für die kulinarische Lebensfreude und Kochkunst der Mittelmeerküche wecken. Sie kosten den Reichtum und die Vielfalt der gesunden Mittelmeerküche und lernen neben traditioneller Küche auch köstliche Spezialitätenvariationen kennen. Freuen Sie sich auf tolle Rezepte, feine Zutaten und leckere Speisen, die Sie auch jederzeit nachkochen und das Mittelmeerfeeling nach Hause holen können.

Im Preis enthalten sind ein Prosecco zur Begrüßung, alle alkoholfreien Erfrischungsgetränke und die passenden Weine.
Außerdem erhalten Sie eine Mappe mit Rezepten zum Nachkochen und eine Leihschürze.

Zeit: 18.30 Uhr
Preis 99 €

Nächster Kurstermin

Ort

Filderstadt

Preis pro Person

99,00

Saucenmagie - alles dreht sich um Saucen und Fonds!

Selbstgemachte Saucen und Fonds sind die Basis von jedem guten Essen. Sie verfeinern Fleisch-, Fisch-, und Gemüsegerichte.

Bei uns entdecken Sie, wie einfach es ist, gute und schmackhafte Saucen und Fonds selbst zuzubereiten und haltbar zu machen. Selbstverständlich nutzen wir ausschließlich natürliche Zutaten ohne Konservierungsmittel. Während des Kurses stellen wir ein 3-Gang-Menü her, das auf den hergestellten Fonds und Soßen basiert.

Im Preis enthalten sind alle alkoholfreien Erfrischungsgetränke sowie Weine und Biere. Außerdem erhalten Sie eine Mappe mit Rezepten zum Nachkochen.

Zeit: 18.30 Uhr

Preis 99 €

Nächster Kurstermin

Ort

Filderstadt

Preis pro Person

99,00

Online Kochkurs - Afrika - Vielfalt in Eritrea und Äthiopien!

Online Kochkurse sind eine Möglichkeit sich ein Event und Kocherleben nach Hause zu holen! Sie kochen in Ihrer privaten Atmosphäre und genießen den Kurs mit einer weiteren Person bei Ihnen zu Hause.

Afrika - eine der letzten kulinarisch wenig Bekannten auf unserer Speisekarte. Dabei ist sie so vielfältig wie der Kontinent groß ist und geizt nicht mit ihren Reizen. In unserem afrikanischen Online-Kochkurs geht es vor allem um die ostafrikanische Kulinarik, im Speziellen die Küche Eritreas und Äthiopiens. Kochen Sie mit in unserem Online-Kurs und bereiten einige der schmackhaftesten Standardgerichte Ostafrikas zu!

Rechtzeitig vor dem Event werden Ihnen die Einkaufsliste und die Zugangsdaten genannt. Dafür ist es notwendig, dass Sie bei der Anmeldung eine E-Mail-Adresse hinterlegen.

Für einen unvergesslichen Kochabend empfehlen wir folgendes Equipment:

  • Laptop ist besser als Handy oder iPad - man sieht einfach mehr.
  • Es muss die Zoom App im Browser oder als App laufen.
  • Eventuelles Headset oder Bluetooth Kopfhörer (noch besser mit direktem Mikrofon) für besseres gegenseitiges Verständnis.
  • Schnelle Internetverbindung – 50 Mbit sind völlig ausreichend


Zeit: 18.00 Uhr
Preis 60 €

Nächster Kurstermin

Ort

Filderstadt

Preis pro Person

60,00

Online Kochkurs - Orientexpress - Mezze!

Online Kochkurse sind eine Möglichkeit sich ein Event und Kocherleben nach Hause zu holen! Sie kochen in Ihrer privaten Atmosphäre und genießen den Kurs mit einer weiteren Person bei Ihnen zu Hause.

Wer denkt, dass nur die Italiener sich auf Vorspeisen (Antipasti) verstehen, irrt gewaltig. Wir meinen: Die besten Vorspeisen kommen aus dem Orient. Wer könnte schon herrlich cremigem Humus mit selbst gebackenem Pitabrot, Taboulé oder selbst gemachten Falafeln widerstehen? Und das Beste, was vielen vielleicht gar nicht so bewusst ist: Diese Speisen sind "von Natur" aus gesund, denn zucker- und fettarm, mit viel Gemüse und frischen Zutaten und ganz nebenbei auch noch vegetarisch. 

Für einen unvergesslichen Kochabend empfehlen wir folgendes Equipment:

  • Laptop ist besser als Handy oder iPad - man sieht einfach mehr.
  • Es muss die Zoom App im Browser oder als App laufen.
  • Eventuelles Headset oder Bluetooth Kopfhörer (noch besser mit direktem Mikrofon) für besseres gegenseitiges Verständnis.
  • Schnelle Internetverbindung – 50 Mbit sind völlig ausreichend


Zeit: 18.00 Uhr
Preis 60 €

Nächster Kurstermin

Ort

Filderstadt

Preis pro Person

60,00

Online Kochkurs - Spezialitäten im Schwabenland

Online Kochkurse sind eine Möglichkeit sich ein Event und Kocherleben nach Hause zu holen! Sie kochen in Ihrer privaten Atmosphäre und genießen den Kurs mit einer weiteren Person bei Ihnen zu Hause.

Rechtzeitig vor dem Event werden Ihnen die Einkaufsliste und die Zugangsdaten genannt. Dafür ist es notwendig, dass Sie bei der Anmeldung eine E-Mail-Adresse hinterlegen.

Für einen unvergesslichen Kochabend empfehlen wir folgendes Equipment:

  • Laptop ist besser als Handy oder iPad - man sieht einfach mehr.
  • Es muss die Zoom App im Browser oder als App laufen.
  • Eventuelles Headset oder Bluetooth Kopfhörer (noch besser mit direktem Mikrofon) für besseres gegenseitiges Verständnis.
  • Schnelle Internetverbindung – 50 Mbit sind völlig ausreichend

Das Ländle gilt bei Topfguckern und Genießern schon lange als einzigartige Genussregion. Deftig, bodenständig und trotzdem raffiniert ist die schwäbische Küche mit ihren köstlichen Spezialitäten, wie dem berühmten Zwiebelrostbraten oder natürlich dem Klassiker Spätzle und den beliebten Maultaschen. Auch in der Nachtischwelt fühlt man sich im Schwabenland wohl, dieser rundet das vielseitige Menü perfekt ab. Einfallsreich und kreativ wird dabei mit heimischen Produkten Großes gezaubert.

 


Zeit: 18.00 Uhr
Preis 60 €

Nächster Kurstermin

Ort

Filderstadt

Preis pro Person

60,00

Online Kochkurs - Reise durch Vietnam

Online Kochkurse sind eine Möglichkeit sich ein Event und Kocherleben nach Hause zu holen! Sie kochen in Ihrer privaten Atmosphäre und genießen den Kurs mit einer weiteren Person bei Ihnen zu Hause.

Rechtzeitig vor dem Event werden Ihnen die Einkaufsliste und die Zugangsdaten genannt. Dafür ist es notwendig, dass Sie bei der Anmeldung eine E-Mail-Adresse hinterlegen.

Für einen unvergesslichen Kochabend empfehlen wir folgendes Equipment:

  • Laptop ist besser als Handy oder iPad - man sieht einfach mehr.
  • Es muss die Zoom App im Browser oder als App laufen.
  • Eventuelles Headset oder Bluetooth Kopfhörer (noch besser mit direktem Mikrofon) für besseres gegenseitiges Verständnis.
  • Schnelle Internetverbindung – 50 Mbit sind völlig ausreichend

Gehen Sie mit uns auf die kulinarische Reise durch das zauberhafte Land Vietnam. Sie lernen die Geheimnisse der Zubereitung der bekannten Sommerrollen mit Dip – exotisch und würzig kennen! Gemeinsam kochen wir eine Hühnersuppe die in Vietnam fast jeder Tageszeit sehr beliebt ist. Fehlen darf natürlich auch kein Curry, welches traditionell zubereitet wird. Natürlich wird auch noch ein typisches Dessert zubereitet - ein leckerer Tabiokapudding rundet das Menü ab.


Zeit: 18.00 Uhr
Preis 55 €

Nächster Kurstermin

Ort

Filderstadt

Preis pro Person

55,00

Online Kochkurs - Tapas - die Tausendsassas der spanischen Küche!

Online Kochkurse sind eine Möglichkeit sich ein Event und Kocherleben nach Hause zu holen! Sie kochen in Ihrer privaten Atmosphäre und genießen den Kurs mit einer weiteren Person bei Ihnen zu Hause.

Rechtzeitig vor dem Event werden Ihnen die Einkaufsliste und die Zugangsdaten genannt. Dafür ist es notwendig, dass Sie bei der Anmeldung eine E-Mail-Adresse hinterlegen.

Für einen unvergesslichen Kochabend empfehlen wir folgendes Equipment:

  • Laptop ist besser als Handy oder iPad - man sieht einfach mehr.
  • Es muss die Zoom App im Browser oder als App laufen.
  • Eventuelles Headset oder Bluetooth Kopfhörer (noch besser mit direktem Mikrofon) für besseres gegenseitiges Verständnis.
  • Schnelle Internetverbindung – 50 Mbit sind völlig ausreichend

Tapas sind aus der spanischen Esskultur nicht wegzudenken - zum Bier oder spanischen Weinen, als Vorspeise oder Hauptgericht. Wer an Tapas denkt, denkt an gemütliches Zusammensein, heitere Diskussionen, Lebensgefühl und vielseitige Geschmacksrichtungen. In diesem Kochkurs lernen Sie, wie Sie unterschiedlichste Tapas Variationen einfach zubereiten können. Danach steht der spanischen Tapas Party mit Ihren Freunden nichts mehr im Wege.


Zeit: 18.00 Uhr
Preis 60 €

Nächster Kurstermin

Ort

Filderstadt

Preis pro Person

60,00

Feak-Kochkurs

Liebe geht bekanntlich durch den Magen.

Dieser Kochkurs richtet sich an Paare, die sich zu Hause auch gerne die Küche teilen und sich gegenseitig kulinarisch verwöhnen möchten. Es sind keine Vorkenntnisse erforderlich. Nur die Freude am gemeinsamen Kochen, am guten Essen und Genießen. Verbringen Sie einen unvergesslichen Abend in dittmers Kochlounge mit tollen Rezepten, Geschmackserlebnissen und viel Spaß. Zukünftig wird Ihnen das gemeinsame Kochen noch mehr Freude machen, wenn Sie neue Gerichte zu Hause zaubern.

Im Preis enthalten sind ein Aperitif zur Begrüßung, alle alkoholfreien Erfrischungsgetränke sowie Weine und Biere. Außerdem enthalten Sie eine Mappe mit Rezepten zum Nachkochen und eine Leihschürze.


Kursleiter: Volker Dittmer
Zeit: 18.30 Uhr
Preis 159 € pro Paar

Nächster Kurstermin

Ort

Filderstadt

Preis pro Person

0,00

leider ausgebucht