Basiskurse

Interesantes Kochwissen für Anfänger und Fortgeschrittene

In diesen Kursen vermitteln wir interessantes Kochwissen, das sowohl von Anfängern als auch ambitionierten Hobbyköchen beim alltäglichen Kochen angewandt werden kann. Sie können hier zwischen verschiedenen Kochrichtungen, Schwerpunkten sowie Schwierigkeitsgraden unterscheiden.

Mit unseren Basiskochkursen ist uns daran gelegen, dass Ihre Freude am Kochen gesteigert wird und Sie bei zukünftigen Gerichten auf Tipps und Wissen zurückgreifen können. So gehen Ihnen zukünftig auch aufwändige Gerichte leichter von der Hand und begeistern Familie und Freunde.

Saucenmagie - alles dreht sich um Saucen und Fonds!

Selbstgemachte Saucen und Fonds sind die Basis von jedem guten Essen. Sie verfeinern Fleisch-, Fisch-, und Gemüsegerichte.

Bei uns entdecken Sie, wie einfach es ist, gute und schmackhafte Saucen und Fonds selbst zuzubereiten und haltbar zu machen. Selbstverständlich nutzen wir ausschließlich natürliche Zutaten ohne Konservierungsmittel. Während des Kurses stellen wir ein 3-Gang-Menü her, das auf den hergestellten Fonds und Soßen basiert.

Im Preis enthalten sind alle alkoholfreien Erfrischungsgetränke sowie Weine und Biere. Außerdem erhalten Sie eine Mappe mit Rezepten zum Nachkochen.

Zeit: 18.30 Uhr

Preis 99 €

Nächster Kurstermin

Ort

Filderstadt

Preis pro Person

99,00

Online Kochkurs - Veganer Gaumenschmaus!

Online Kochkurse sind eine Möglichkeit sich ein Event und Kocherleben nach Hause zu holen! Sie kochen in Ihrer privaten Atmosphäre und genießen den Kurs mit einer weiteren Person bei Ihnen zu Hause.

Die vegane Küche ist schon lange keine exotische Ernährungsweise mehr. Abwechslungsreich und gesund, köstlich und schnell! Ob als Frühstück, Lunch, Snack oder leichtes Abendessen – die vegane Küche bietet viele tolle Möglichkeiten, sich achtsam und raffiniert zu ernähren. Für alle, die sich gerne mehr Inspiration und Abwechslung in die eigene Küche holen wollen und die vegane Ernährung kennenlernen möchten. Wir zeigen Ihnen, wie die vollwertige pflanzenbasierte Ernährung funktioniert. Der Genuss kommt bei unseren veganen Gerichten absolut nicht zu kurz. Kochen Sie in Ihrer eigenen Küche leckere vegane Gerichte und freuen Sie sich auf einen bunten und unterhaltsamen Abend. 

Für einen unvergesslichen Kochabend empfehlen wir folgendes Equipment:

  • Laptop ist besser als Handy oder iPad - man sieht einfach mehr.
  • Es muss die Zoom App im Browser oder als App laufen.
  • Eventuelles Headset oder Bluetooth Kopfhörer (noch besser mit direktem Mikrofon) für besseres gegenseitiges Verständnis.
  • Schnelle Internetverbindung – 50 Mbit sind völlig ausreichend


Zeit: 18.00 Uhr
Preis 55 €

Nächster Kurstermin

Ort

Filderstadt

Preis pro Person

55,00

Fleischeslust - Zartes Fleisch ist kein Hexenwerk

Gutes Fleisch erkennen, es entsprechend zubereiten und feine Beilagen zaubern. In unserem Kochkurs Fleischeslust erfahren Sie alles rund um das Thema Fleisch. Entdecken Sie leckere und deftige Fleischgerichte. Vom perfekten Schnitzel über Steaks oder zarten Filets – wir zeigen Ihnen die richtige Zubereitung für den absoluten Fleischgenuss.

Im Preis enthalten sind alle alkoholfreien Erfrischungsgetränke sowie Weine und Biere.

Außerdem erhalten Sie eine Mappe mit Rezepten zum Nachkochen.

Kursleiter: Volker Dittmer
Zeit: 18.30 Uhr
Preis 119 €

Nächster Kurstermin

Ort

Filderstadt

Preis pro Person

119,00

Online Kochkurs - Thailändische Küche

Online Kochkurse sind eine Möglichkeit sich ein Event und Kocherleben nach Hause zu holen! Sie kochen in Ihrer privaten Atmosphäre und genießen den Kurs mit einer weiteren Person bei Ihnen zu Hause.

Rechtzeitig vor dem Event werden Ihnen die Einkaufsliste und die Zugangsdaten genannt. Dafür ist es notwendig, dass Sie bei der Anmeldung eine E-Mail-Adresse hinterlegen.

Für einen unvergesslichen Kochabend empfehlen wir folgendes Equipment:

  • Laptop ist besser als Handy oder iPad - man sieht einfach mehr.
  • Es muss die Zoom App im Browser oder als App laufen.
  • Eventuelles Headset oder Bluetooth Kopfhörer (noch besser mit direktem Mikrofon) für besseres gegenseitiges Verständnis.
  • Schnelle Internetverbindung – 50 Mbit sind völlig ausreichend

In diesem Kochkurs geht es um die Vielseitigkeit der thailändischen Küche. Sie lernen die Geheimnisse der Zubereitung der bekannten Frühlingsrolle mit der bekannten Sweet-Chili-Dip! Gemeinsam kochen wir die Tom Yam Gai-Suppe – die traditionell zubereitete köstliche Kokos-Zitronengras-Suppe. Dann führen wir Sie in die Geheimnisse der Zubereitung es bekannten Pad Thai Gerichts ein. Und natürlich darf der Nachtisch nicht fehlen.


Zeit: 18.00 Uhr
Preis 55 €

Nächster Kurstermin

Ort

Filderstadt

Preis pro Person

55,00

Asiatische Küche

Liebhaber der asiatischen Küche schätzen vor allem deren Vielfalt an Aromen und Geschmacksrichtungen, sowie die wunderbaren, exotischen Gemüse- und Obstsorten, die Grundlage für frische und wohlschmeckende Speisen sind. Die Vielfalt der asiatischen Küche umfasst zumeist Südost- und Ostasien.

In diesem Kochkurs zaubern wir Vor- und Hauptspeisen, die die japanische, die malaysische, die chinesische und indonesische Küche umfassen.

Alle Rezepte können auch zu Hause umgesetzt und nachgekocht werden.

Im Preis enthalten sind ein Aperitif zur Begrüßung, Tee, alle alkoholfreien Erfrischungsgetränke sowie Weine und Biere. Außerdem erhalten Sie eine Mappe mit Rezepten zum Nachkochen.


Zeit: 18.30 Uhr
Preis 99 €

Nächster Kurstermin

Ort

Filderstadt

Preis pro Person

99,00

leider ausgebucht

Online Kochkurs - Tapas - die Tausendsassas der spanischen Küche!

Online Kochkurse sind eine Möglichkeit sich ein Event und Kocherleben nach Hause zu holen! Sie kochen in Ihrer privaten Atmosphäre und genießen den Kurs mit einer weiteren Person bei Ihnen zu Hause.

Rechtzeitig vor dem Event werden Ihnen die Einkaufsliste und die Zugangsdaten genannt. Dafür ist es notwendig, dass Sie bei der Anmeldung eine E-Mail-Adresse hinterlegen.

Für einen unvergesslichen Kochabend empfehlen wir folgendes Equipment:

  • Laptop ist besser als Handy oder iPad - man sieht einfach mehr.
  • Es muss die Zoom App im Browser oder als App laufen.
  • Eventuelles Headset oder Bluetooth Kopfhörer (noch besser mit direktem Mikrofon) für besseres gegenseitiges Verständnis.
  • Schnelle Internetverbindung – 50 Mbit sind völlig ausreichend

Tapas sind aus der spanischen Esskultur nicht wegzudenken - zum Bier oder spanischen Weinen, als Vorspeise oder Hauptgericht. Wer an Tapas denkt, denkt an gemütliches Zusammensein, heitere Diskussionen, Lebensgefühl und vielseitige Geschmacksrichtungen. In diesem Kochkurs lernen Sie, wie Sie unterschiedlichste Tapas Variationen einfach zubereiten können. Danach steht der spanischen Tapas Party mit Ihren Freunden nichts mehr im Wege.


Zeit: 18.00 Uhr
Preis 55 €

Nächster Kurstermin

Ort

Filderstadt

Preis pro Person

55,00

Sushi & Co.

Sushi & Co. einfach zu Hause zubereiten – gewusst wie!
In diesem Kurs wird Ihnen gezeigt, wie der Sushi-Reis am besten gelingt und welche die beste Rolltechnik für die verschiedenen Sushi Varianten ist. Neben den wichtigsten Kniffen werden auch andere verschiedene Köstlichkeiten rund um Asien gezaubert. Freuen Sie sich auf frische Zutaten, viele leckere Gerichte und tolle Rezepte!

Im Preis enthalten sind ein Aperitif zur Begrüßung, Tee, alle alkoholfreien Erfrischungsgetränke sowie Weine und Biere. Außerdem erhalten Sie eine Mappe mit Rezepten zum Nachkochen.


Zeit: 18.30 Uhr
Preis 119 €

Nächster Kurstermin

Ort

Filderstadt

Preis pro Person

119,00

Online Kochkurs - Vegetarisches Genussvergnügen quer durch die Welt!

Online Kochkurse sind eine Möglichkeit sich ein Event und Kocherleben nach Hause zu holen! Sie kochen in Ihrer privaten Atmosphäre und genießen den Kurs mit einer weiteren Person bei Ihnen zu Hause.

Wie isst die Welt? Nun zum einen viel vegetarischer als man denkt und zum anderen natürlich bunt, vielfältig und, wenn man jetzt mal den Einheitsfrass der Fastfood-Industrieländer weglässt, ziemlich gesund! Mit viel Charme und Witz zeigt Ihnen der Stuttgarter Spitzenkoch Volker Dittmer, einige spannende Gerichte "around the World" und unterhält Sie dabei mit der ein oder anderen Anekdote aus seiner langjährigen Kocherfahrung. Wir bieten spannende, interaktive Unterhaltung und können versprechen, dass die Online-Kochkurse einen großen Vorteil haben: Sie buchen nicht nur Unterhaltung, sondern lernen tatsächlich neue Handgriffe und Gerichte, denn: Sie kochen in Ihrer eigenen Küche und mit selbst eingekauften Lebensmitteln, können also jederzeit wieder genau da loslegen, wo Sie begonnen haben! In unserem vegetarischen Weltreise-Kochkurs online lernen Sie frische, vegetarische Gerichte für jeden Tag, aber auch für Essenseinladungen mit Freunden zu kochen!

Für einen unvergesslichen Kochabend empfehlen wir folgendes Equipment:

  • Laptop ist besser als Handy oder iPad - man sieht einfach mehr.
  • Es muss die Zoom App im Browser oder als App laufen.
  • Eventuelles Headset oder Bluetooth Kopfhörer (noch besser mit direktem Mikrofon) für besseres gegenseitiges Verständnis.
  • Schnelle Internetverbindung – 50 Mbit sind völlig ausreichend


Zeit: 18.00 Uhr
Preis 55 €

Nächster Kurstermin

Ort

Filderstadt

Preis pro Person

55,00

Asiatische Küche

Liebhaber der asiatischen Küche schätzen vor allem deren Vielfalt an Aromen und Geschmacksrichtungen, sowie die wunderbaren, exotischen Gemüse- und Obstsorten, die Grundlage für frische und wohlschmeckende Speisen sind. Die Vielfalt der asiatischen Küche umfasst zumeist Südost- und Ostasien.

In diesem Kochkurs zaubern wir Vor- und Hauptspeisen, die die japanische, die malaysische, die chinesische und indonesische Küche umfassen.

Alle Rezepte können auch zu Hause umgesetzt und nachgekocht werden.

Im Preis enthalten sind ein Aperitif zur Begrüßung, Tee, alle alkoholfreien Erfrischungsgetränke sowie Weine und Biere. Außerdem erhalten Sie eine Mappe mit Rezepten zum Nachkochen.


Zeit: 18.30 Uhr
Preis 99 €

Nächster Kurstermin

Ort

Filderstadt

Preis pro Person

99,00

Sushi & Co.

Sushi & Co. einfach zu Hause zubereiten – gewusst wie!
In diesem Kurs wird Ihnen gezeigt, wie der Sushi-Reis am besten gelingt und welche die beste Rolltechnik für die verschiedenen Sushi Varianten ist. Neben den wichtigsten Kniffen werden auch andere verschiedene Köstlichkeiten rund um Asien gezaubert. Freuen Sie sich auf frische Zutaten, viele leckere Gerichte und tolle Rezepte!

Im Preis enthalten sind ein Aperitif zur Begrüßung, Tee, alle alkoholfreien Erfrischungsgetränke sowie Weine und Biere. Außerdem erhalten Sie eine Mappe mit Rezepten zum Nachkochen.


Zeit: 18.30 Uhr
Preis 119 €

Nächster Kurstermin

Ort

Filderstadt

Preis pro Person

119,00

Saucenmagie - alles dreht sich um Saucen und Fonds!

Selbstgemachte Saucen und Fonds sind die Basis von jedem guten Essen. Sie verfeinern Fleisch-, Fisch-, und Gemüsegerichte.

Bei uns entdecken Sie, wie einfach es ist, gute und schmackhafte Saucen und Fonds selbst zuzubereiten und haltbar zu machen. Selbstverständlich nutzen wir ausschließlich natürliche Zutaten ohne Konservierungsmittel. Während des Kurses stellen wir ein 3-Gang-Menü her, das auf den hergestellten Fonds und Soßen basiert.

Im Preis enthalten sind alle alkoholfreien Erfrischungsgetränke sowie Weine und Biere. Außerdem erhalten Sie eine Mappe mit Rezepten zum Nachkochen.

Zeit: 18.30 Uhr

Preis 99 €

Nächster Kurstermin

Ort

Filderstadt

Preis pro Person

99,00

Kulinarischer Erstkontakt - Einsteiger-Kochkurs für Jung & Alt

Kochen lernen ist nicht schwer!

Willkommen, Küchen-Grünschnäbel und Herd-Novizen. Im Kochkurs für Einstiger lüften Sie zusammen mit uns die Geheimnisse der Küchentechnik und erfahren die Tricks des Profis. In der modernen Kochschule lernen Sie mit anderen Neulingen unter fachkundiger Anleitung, Essen schmackhaft herzustellen sowie die Basics der Warenkunde. Gerne zeigen wir Ihnen, wie Sie mit viel Spaß und Freude, den Einstieg in die Welt des Kochens und guten Geschmacks finden können. Gemeinsam zaubern wir Gerichte, die Sie einfach zu Hause nachkochen können. Bei uns erfahren Sie in gemütlicher Runde Tipps, Tricks und Techniken, um sicher leckere Gerichte herzustellen.

Im Preis enthalten sind ein Aperitif zur Begrüßung, alle alkoholfreien Erfrischungsgetränke sowie Weine und Biere. Außerdem erhalten Sie eine Leihschürze und die Rezepte zum Nachkochen.

 
Uhrzeit: 18.30 Uhr
Preis 99 €

Nächster Kurstermin

Ort

Filderstadt

Preis pro Person

99,00

Online Kochkurs - Afrika - Vielfalt in Eritrea und Äthiopien!

Online Kochkurse sind eine Möglichkeit sich ein Event und Kocherleben nach Hause zu holen! Sie kochen in Ihrer privaten Atmosphäre und genießen den Kurs mit einer weiteren Person bei Ihnen zu Hause.

Afrika - eine der letzten kulinarisch wenig Bekannten auf unserer Speisekarte. Dabei ist sie so vielfältig wie der Kontinent groß ist und geizt nicht mit ihren Reizen. In unserem afrikanischen Online-Kochkurs geht es vor allem um die ostafrikanische Kulinarik, im Speziellen die Küche Eritreas und Äthiopiens. Kochen Sie mit in unserem Online-Kurs und bereiten einige der schmackhaftesten Standardgerichte Ostafrikas zu!

Rechtzeitig vor dem Event werden Ihnen die Einkaufsliste und die Zugangsdaten genannt. Dafür ist es notwendig, dass Sie bei der Anmeldung eine E-Mail-Adresse hinterlegen.

Für einen unvergesslichen Kochabend empfehlen wir folgendes Equipment:

  • Laptop ist besser als Handy oder iPad - man sieht einfach mehr.
  • Es muss die Zoom App im Browser oder als App laufen.
  • Eventuelles Headset oder Bluetooth Kopfhörer (noch besser mit direktem Mikrofon) für besseres gegenseitiges Verständnis.
  • Schnelle Internetverbindung – 50 Mbit sind völlig ausreichend


Zeit: 18.00 Uhr
Preis 60 €

Nächster Kurstermin

Ort

Filderstadt

Preis pro Person

60,00

Online Kochkurs - Orientexpress - Mezze!

Online Kochkurse sind eine Möglichkeit sich ein Event und Kocherleben nach Hause zu holen! Sie kochen in Ihrer privaten Atmosphäre und genießen den Kurs mit einer weiteren Person bei Ihnen zu Hause.

Wer denkt, dass nur die Italiener sich auf Vorspeisen (Antipasti) verstehen, irrt gewaltig. Wir meinen: Die besten Vorspeisen kommen aus dem Orient. Wer könnte schon herrlich cremigem Humus mit selbst gebackenem Pitabrot, Taboulé oder selbst gemachten Falafeln widerstehen? Und das Beste, was vielen vielleicht gar nicht so bewusst ist: Diese Speisen sind "von Natur" aus gesund, denn zucker- und fettarm, mit viel Gemüse und frischen Zutaten und ganz nebenbei auch noch vegetarisch. 

Für einen unvergesslichen Kochabend empfehlen wir folgendes Equipment:

  • Laptop ist besser als Handy oder iPad - man sieht einfach mehr.
  • Es muss die Zoom App im Browser oder als App laufen.
  • Eventuelles Headset oder Bluetooth Kopfhörer (noch besser mit direktem Mikrofon) für besseres gegenseitiges Verständnis.
  • Schnelle Internetverbindung – 50 Mbit sind völlig ausreichend


Zeit: 18.00 Uhr
Preis 60 €

Nächster Kurstermin

Ort

Filderstadt

Preis pro Person

60,00

Online Kochkurs - Spezialitäten im Schwabenland

Online Kochkurse sind eine Möglichkeit sich ein Event und Kocherleben nach Hause zu holen! Sie kochen in Ihrer privaten Atmosphäre und genießen den Kurs mit einer weiteren Person bei Ihnen zu Hause.

Rechtzeitig vor dem Event werden Ihnen die Einkaufsliste und die Zugangsdaten genannt. Dafür ist es notwendig, dass Sie bei der Anmeldung eine E-Mail-Adresse hinterlegen.

Für einen unvergesslichen Kochabend empfehlen wir folgendes Equipment:

  • Laptop ist besser als Handy oder iPad - man sieht einfach mehr.
  • Es muss die Zoom App im Browser oder als App laufen.
  • Eventuelles Headset oder Bluetooth Kopfhörer (noch besser mit direktem Mikrofon) für besseres gegenseitiges Verständnis.
  • Schnelle Internetverbindung – 50 Mbit sind völlig ausreichend

Das Ländle gilt bei Topfguckern und Genießern schon lange als einzigartige Genussregion. Deftig, bodenständig und trotzdem raffiniert ist die schwäbische Küche mit ihren köstlichen Spezialitäten, wie dem berühmten Zwiebelrostbraten oder natürlich dem Klassiker Spätzle und den beliebten Maultaschen. Auch in der Nachtischwelt fühlt man sich im Schwabenland wohl, dieser rundet das vielseitige Menü perfekt ab. Einfallsreich und kreativ wird dabei mit heimischen Produkten Großes gezaubert.

 


Zeit: 18.00 Uhr
Preis 60 €

Nächster Kurstermin

Ort

Filderstadt

Preis pro Person

60,00

Online Kochkurs - Reise durch Vietnam

Online Kochkurse sind eine Möglichkeit sich ein Event und Kocherleben nach Hause zu holen! Sie kochen in Ihrer privaten Atmosphäre und genießen den Kurs mit einer weiteren Person bei Ihnen zu Hause.

Rechtzeitig vor dem Event werden Ihnen die Einkaufsliste und die Zugangsdaten genannt. Dafür ist es notwendig, dass Sie bei der Anmeldung eine E-Mail-Adresse hinterlegen.

Für einen unvergesslichen Kochabend empfehlen wir folgendes Equipment:

  • Laptop ist besser als Handy oder iPad - man sieht einfach mehr.
  • Es muss die Zoom App im Browser oder als App laufen.
  • Eventuelles Headset oder Bluetooth Kopfhörer (noch besser mit direktem Mikrofon) für besseres gegenseitiges Verständnis.
  • Schnelle Internetverbindung – 50 Mbit sind völlig ausreichend

Gehen Sie mit uns auf die kulinarische Reise durch das zauberhafte Land Vietnam. Sie lernen die Geheimnisse der Zubereitung der bekannten Sommerrollen mit Dip – exotisch und würzig kennen! Gemeinsam kochen wir eine Hühnersuppe die in Vietnam fast jeder Tageszeit sehr beliebt ist. Fehlen darf natürlich auch kein Curry, welches traditionell zubereitet wird. Natürlich wird auch noch ein typisches Dessert zubereitet - ein leckerer Tabiokapudding rundet das Menü ab.


Zeit: 18.00 Uhr
Preis 55 €

Nächster Kurstermin

Ort

Filderstadt

Preis pro Person

55,00

Online Kochkurs - Tapas - die Tausendsassas der spanischen Küche!

Online Kochkurse sind eine Möglichkeit sich ein Event und Kocherleben nach Hause zu holen! Sie kochen in Ihrer privaten Atmosphäre und genießen den Kurs mit einer weiteren Person bei Ihnen zu Hause.

Rechtzeitig vor dem Event werden Ihnen die Einkaufsliste und die Zugangsdaten genannt. Dafür ist es notwendig, dass Sie bei der Anmeldung eine E-Mail-Adresse hinterlegen.

Für einen unvergesslichen Kochabend empfehlen wir folgendes Equipment:

  • Laptop ist besser als Handy oder iPad - man sieht einfach mehr.
  • Es muss die Zoom App im Browser oder als App laufen.
  • Eventuelles Headset oder Bluetooth Kopfhörer (noch besser mit direktem Mikrofon) für besseres gegenseitiges Verständnis.
  • Schnelle Internetverbindung – 50 Mbit sind völlig ausreichend

Tapas sind aus der spanischen Esskultur nicht wegzudenken - zum Bier oder spanischen Weinen, als Vorspeise oder Hauptgericht. Wer an Tapas denkt, denkt an gemütliches Zusammensein, heitere Diskussionen, Lebensgefühl und vielseitige Geschmacksrichtungen. In diesem Kochkurs lernen Sie, wie Sie unterschiedlichste Tapas Variationen einfach zubereiten können. Danach steht der spanischen Tapas Party mit Ihren Freunden nichts mehr im Wege.


Zeit: 18.00 Uhr
Preis 60 €

Nächster Kurstermin

Ort

Filderstadt

Preis pro Person

60,00